湘南グルメ定期便ってどういうサービスですか？

飲食店のフードデリバリー代行サービスです。お食事の都度にご依頼を受ける形ではなく、月額の契約金額に応じて、配食数分のお食事が決められた曜日に届く仕組みです。

食事ごとの個別配送には対応していないのですか？　それはなぜですか？

湘南グルメ定期便は、現時点で個別配送には対応していません。飲食店の立場に立つと、売れるかどうかわからない料理を作るよりも、毎週決まった額の配食ができる方が良い品質の料理を安心して提供できるからです。

配食される料理はどんな飲食店が提供しますか？

食品衛生指導員・管轄保健所と連携し、独自の基準で厳選した信頼できる飲食店の料理を安全に届けます。美味しさはもちろん、衛生的な環境で作った料理を提供することに重点を置いています。

飲食店を限定するのはどういう理由からですか？

新型コロナウイルスの影響でテイクアウトをあらゆる店が始めていますが、そもそも「弁当」と「仕出し」と「テイクアウト」は別のルール・免許によって運営されている配食の仕組みです。

飲食店の中には見切り発車的にテイクアウトに踏み切った店舗も多く、衛生面で不安があるものも提供されているのが現状です。初夏に入りゆくなかで、食中毒が出て医療機関にかかるなどすれば、ますます医療崩壊の危機を招きます。

上記の観点から、湘南グルメ定期便は仕出しの許可を持つ店舗、屋台営業の経験のある店舗、一定数の配食を担える店舗を基準にしながら、管轄保健所と食品衛生指導員の監督の元、サービス提供をおこなっています。

配送はどういった人が配送しますか？

土地勘があり、飲食に関しての最低限の注意力のある人。主に、飲食店のスタッフを中心に配送スタッフとして採用しています。配送員には、一配送あたり200円の配送費が支払われます。

「医療者支援ゴチ」ってなんですか？

医療従事者に支援をしたいという気持ちで作った仕組みが「医療者支援ゴチ」です。通常の定期配送を「オプション」として契約することで、医療機関に契約金額分の支援をおこないます。飲食提供を基本にしますが、難しい場合は医療機関によっては別の形にして支援をおこないます。

「おやつオプション」ってなんですか？

湘南エリアの洋菓子・和菓子店舗、青果店と連携し、フードと一緒に３時のおやつで楽しめるお菓子や果物をお届けします。種類はランダムですが個数はご指定いただけます（要追加料金）。

「晩酌オプション」ってなんですか？

お酒がお好きな方向けに、湘南エリアの酒屋と連携し、お酒と地元飲食店が作ったおつまみをお届けします。お酒やおつまみの内容はご希望に応じてご指定いただけます。

届く料理は選べますか？

届く料理は選べません。担当する飲食店は曜日代わりとなりますので、その日の旬や仕入れによって、飲食店が最も自信のあるフードをデリバリーします。

ちょっと高くない？

飲食店には、1食1000円を落とし、配送スタッフには1配送200円を落とす仕組みをと考えて、値段設定をしました。単なるデリバリーサービスというよりも、飲食店を維持させるための支援の仕組みと考えて、持続的な支援が可能な方に積極的にご活用いただければと思っております。